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拦截所有短信并不能直接找到手机号码。手机拦截短信的功能主要是为了屏蔽一些广告推销或骚扰短信，通常会在短信应用内部的设置中找到。至于找到手机号码，这取决于手机设置和隐私保护。在大多数情况下，普通用户无法直接通过拦截短信功能获取对方的手机号码。
如果您想查看自己手机的拦截短信记录或相关设置，可以参考以下步骤（以iPhone和安卓为例）：
1、iPhone：
打开“设置”应用。
滚动到下方的“信息”或“电话”选项。
找到并点击“阻止的联系人”或“黑名单”选项，这里会列出被拦截的号码，但具体的手机号码不会明确显示，只会显示部分号码或者标记为未知号码。
2、安卓手机（以华为和小米为例）：
打开“短信”应用。
点击菜单按钮（通常是三个垂直点）以访问设置。
在设置中查找“拦截”或“垃圾短信拦截”选项，点击进入即可查看被拦截的短信列表，同样地，这里只会显示部分号码或未知号码，不会直接显示完整的手机号码。
不同品牌和型号的手机操作可能会有所不同，但大体上可以在短信应用的设置中找到相关信息，至于获取具体的手机号码信息，除非对方主动告知或您已经拥有其联系人信息，否则无法获取，同时请注意尊重他人隐私和个人信息，不要非法获取或使用他人手机号码。